Αποθήκευση: Ο καφές πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος (όχι στο ψυγείο), μακριά από φως, θερμότητα και έντονες οσμές. Ιδιαίτερα στην περίπτωση του αλεσμένου καφέ, η αλλοίωση, που προκαλείται κυρίως από την οξείδωση, είναι αρκετά γρήγορη. Επομένως, συνιστάται, όπου είναι δυνατόν, να χρησιμοποιούνται κόκκοι καφέ, που αλέθονται τη στιγμή της χρήσης.