Ο γνωστός επίσης και ως “American coffee” (ή «Γαλλικός καφές»), είναι μια από τις πιο διαδεδομένες μεθόδους παρασκευής στον κόσμο. Ανακαλύφθηκε από την Melitta Bentz, που πατεντάρισε την ιδέα, στη Γερμανία, το 1908.