Είναι η γνωστότερη και πιο διαδεδομένη επαγγελματική πιστοποίηση για γευσιγνώστες στον κόσμο. Δημιουργήθηκε από το Coffee Quality Institute (CQI). Για την απόκτηση της πιστοποίησης Q-Grader, απαιτείται να έχει ολοκληρώσει κάποιος ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που κορυφώνεται με πολύ απαιτητικές εξετάσεις στις οποίες αξιολογούνται οι συνολικές ικανότητες των υποψηφίων γευσιγνωστών στο cupping (γευσιγνωσία) και στην ανάλυση των specialty coffees. Υπάρχουν διάφορα εκπαιδευτικά προγράμματα:

– Q-Arabica, για να γίνει κάποιος πιστοποιημένος γευσιγνώστης των καφέδων arabica και των specialty coffees.

– Q-Robusta, για να γίνει κάποιος πιστοποιημένος γευσιγνώστης των καφέδων robusta και fine robusta. Σήμερα υπάρχει και ένα νέο πρόγραμμα πιστοποίησης που ονομάζεται Q-Processing, το οποίο πιστοποιεί διαδοχικά τα στάδια κατάρτισης όσον αφορά τις διαδικασίες και τις τεχνικές παραγωγής και επεξεργασίας του καφέ.