Hoysala
Baba Budan, Karnataka, India
ΧΩΡΙΣ ΧΗΜΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ 1950
Η Hoysala, που ιδρύθηκε το 1889, παραμένει στην ιδιοκτησία της ίδιας οικογένειας από το 1950. Σήμερα, υπό τη διεύθυνση της 4ης γενιάς, αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση καλλιεργητών καφέ που αρνούνται τη χρήση χημικών ουσιών και εξειδικεύονται στην καλλιέργεια, επεξεργασία και εξαγωγή καφέ εξαιρετικής ποιότητας. Αποστολή τους είναι η προώθηση μιας βιώσιμης κοινότητας αγροτών και καταναλωτών, με στόχο τη δημιουργία αμοιβαίου οφέλους και την οικοδόμηση μακροχρόνιων σχέσεων εμπιστοσύνης.
Προωθεί μια βιώσιμη κοινότητα
των αγροτών και των καταναλωτών
ΟΙ 7 ΚΟΚΚΟΙ ΤΟΥ ΜΠΑΜΠΑ ΜΠΟΥΝΤΑΝ
Στους ειδυλλιακούς λόφους ΜΠΑΜΠΑ ΜΠΟΥΝΤΑΝ (Δυτικά Γκάτι) της Καρνατάκα, η φάρμα παράγει επιπλέον και εξαιρετικής ποιότητας μπαχαρικά και φρούτα, με απόλυτα φυσικό τρόπο, χωρίς χημικές ουσίες. Η περιοχή Μπάμπα Μπουντάν , φημισμένη για την καλλιέργεια καφέ, φιλοξενεί το ιστορικό Τσικμαγκαλούρ, όπου σύμφωνα με την παράδοση, τον 17ο αιώνα, ο σούφι άγιος Μπάμπα Μπουντάν έφερε στην Γεμένη επτά πολύτιμους κόκκους καφέ από το λιμάνι της Μέκκας.
Το ισχυρό κοινοτικό πνεύμα των παραγωγών και το αδιάκοπο πάθος τους για την τελειότητα καθιστούν αυτόν τον καφέ πραγματικά ξεχωριστό!
Κάποια στοιχεία
- βοτανική ποικιλία: Sarchimor
- Επεξεργασία: φυσικός
- Συγκομιδή: Πορεία – Ιούλιος
- Αποξήρανση: κρεβάτια στεγνώματος
- Υψόμετρο: 930 m asl
