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Coffea

A genus of plant comprising 90 species of small trees and shrubs in the Rubiaceae family, some of which are grown to produce coffee.

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Savor the sweetness and delicacy of a decaf that s

Savor the sweetness and delicacy of a decaf that surprises the palate: our Water Decaf, thanks to a natural solvent-free process, preserves the authentic aroma and taste of coffee without the typical bitterness of decaffeinated options.
An experience of pure pleasure in every sip.

Assapora la dolcezza e la delicatezza di un decaffeinato che sorprende il palato: il nostro Water Decaf, grazie a un processo naturale senza solventi, conserva l'aroma e il gusto autentico del caffè, senza le note amare tipiche del decaffeinato.
Un'esperienza di puro piacere in ogni sorso.

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In 1996, Enrico Meschini, together with a group of

In 1996, Enrico Meschini, together with a group of other roasters passionate about artisanal quality, founded the the Certified Specialty Coffee (CSC) association, serving as its chairman for many years.
The aim of the CSC is to promote the coffee as a quality choice and to enhance the research and innovation.
specialtycoffeeassociation

Nel 1996, Enrico Meschini, insieme ad un gruppo di torrefattori appassionati della qualità artigianale, fonda l’associazione CSC – Caffè Speciali Certificati, di cui è stato presidente per molti anni fin dalla nascita.
L'obiettivo di CSC è promuovere il caffè come una scelta di gusto raffinata e valorizzare la ricerca e l'innovazione nel settore.

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In the coffee glossary, do you know what "weave" m

In the coffee glossary, do you know what "weave" means?
In relation to espresso, this term refers to the consistency and composition of the crema.
The crema of an espresso extracted from an Arabica coffee usually has a fine weave and is very glossy, while espresso extracted from Robusta has a looser weave.
This is a key element to appreciate the quality and the variety of coffees.

Sai cosa indica il termine "tessitura" nel mondo del caffè?
Nel mondo del caffè, "tessitura" si riferisce alla consistenza e alla composizione della crema dell'espresso. La crema di un espresso estratto da un caffè arabica ha solitamente maglie fini e una superficie molto lucida, mentre quella di un espresso estratto da un caffè robusta si distingue per una trama più grossolana.
La tessitura della crema è un elemento fondamentale per apprezzare la qualità e la tipologia del caffè che stai gustando.

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The gravity extraction methods involve a manual te

The gravity extraction methods involve a manual technique that uses the force of gravity to filter hot water through ground coffee.
These methods, with their unique characteristics, reveal distinctive aromas and profiles that offer an exclusive and different tasting experience compared to espresso.

I metodi di estrazione per gravità consistono in una una tecnica manuale che utilizza la forza di gravità per filtrare l'acqua calda attraverso il caffè macinato.
Questi metodi, grazie alle loro caratteristiche uniche, svelano aromi e profili distintivi che offrono un'esperienza di gusto esclusiva e diversa rispetto all’espresso.

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Discover the amazing taste of our new Benti Nenka! 🌸✨
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Un caffè specialty che racchiude l'anima di 400 piccolissimi produttori, con note complesse di fiori, spezie e frutta, caratterizzato da un corpo cremoso e un'acidità citrica irresistibile🍋☕
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