Federico Sisti – Frangente
Guarda il video e scopri perché lo chef Federico Sisti, per il suo ristorante Frangente, ha scelto i caffè specialty di Le Piantagioni del Caffè.
Una cucina creativa radicata nella tradizione.
Federico Sisti, chef del ristorante milanese Frangente, ci racconta il suo viaggio tra passato e modernità. Dopo anni passati nella ristorazione, in giro per il mondo e a contatto con importanti chef, Federico Sisti è riuscito a coronare il suo sogno: aprire un ristorante tutto suo. Il locale rispecchia la sua filosofia incentrata su stagionalità e attenzione alla tradizione, senza dimenticare però la ricerca costante che lo ha portato a scoprire i nostri prodotti.
Federico Sisti ci ha scelto per Frangente, perché rispecchiamo i suoi standard di eccellenza!
