Di Piantagione
I nostri caffè di singola piantagione: non solo di un paese specifico, non solo di una zona specifica, non solo di una specifica località. Sono caffè raccolti da una singola azienda agricola, in una singola piantagione, illustrata in etichetta!
COSA LI CARATTERIZZA?
I caffè Di Piantagione sono i nostri caffè provenienti esclusivamente da singole piantagioni.
Tostiamo ogni caffè con cura, al fine di portare in tazza non solo caffè di elevata qualità ma anche i sentori esclusivi di ogni azienda agricola produttrice.
Desideriamo letteralmente portarti una fetta del paese d’origine, lasciarti immergere nel territorio in cui nasce la pianta.
Viaggiamo personalmente alla ricerca dei chicchi più particolari e affascinanti. Una volta selezionati li facciamo spedire in Italia dove inizia il nostro processo di ricerca di una tostatura volta a valorizzarli al meglio. Il risultato è parte della nostra stessa essenza: caffè unici e di qualità.
Assaggiali e senti la differenza
Raccogliere e tostare caffè di una singola piantagione è molto diverso da raccogliere e tostare caffè di una zona, di una regione o perfino di una nazione!
Spesso sentiamo nominare i caffè come “Brasile”, “Etiopia”: certo, c’è una differenza. Ma c’è una differenza importante anche all’interno delle singole piantagioni di una stessa regione, figurarsi di una stessa nazione! È un po’ come dire: “Ho acquistato del vino in Italia”, pensa a quanta diversità c’è in una definizione così ampia!
QUINDI SONO PIÙ BUONI?
“Buono” è un concetto ampio e soggettivo.
Sarebbe arrogante e scorretto dire che questi caffè sono più buoni: questi caffè sono espressione di una singola azienda agricola e delle persone (spesso famiglie) che li coltivano.
Questo ti porta a vivere un’esperienza diversa, tipica e unica. Amplia la visione del mondo del caffè e ti permette di iniziare un viaggio di scoperta di quanta qualità e diversità può risiedere in ogni diverso pacco di caffè!
Ogni piantagione ha un suo particolare profilo di sapori, davvero intrigante, che a volte può anche non soddisfare le tue esigenze. Ecco perché da questi caffè noi realizziamo le nostre miscele: per creare sentori più adatti a tutti.
Perché tutto questo?
Come in tanti altri settori, chi opera nell’alta qualità e nell’artigianalità tende a diventare autoreferenziale, a creare una nicchia, ad aggiungere complicazioni e struttura per sentirsi appagato dalla propria cultura.
Noi abbiamo fatto la scelta di non mettere più al centro dell’attenzione la nostra cultura, ma i nostri clienti. E il primo modo di farlo è di aprire a tutti le porte del caffè artigianale di qualità rendendolo comprensibile e divertente.
Come, nel concreto?
Abbiamo reso queste etichette attrattive e semplici, abbiamo stringato le informazioni inserendo esclusivamente quelle davvero importanti. Abbiamo creato un’immagine iconica, disegnata a partire dalle foto che abbiamo scattato durante le nostre visite alle piantagioni.
Lo scopo è generare curiosità e far sentire ogni appassionato, ogni cliente, ogni professionista al centro della nostra attenzione: perché è proprio così! Vogliamo fare in modo che ognuno abbia voglia di assaggiare un caffè più buono, artigianale, meno industriale perché siamo certi che lo apprezzerà, siamo certi di fargli del bene!
