È un caffè che proviene da un unico paese di origine (per esempio, Brasile). Trattasi di una definizione del prodotto molto generica e poco utile per l’utilizzatore professionale e per il consumatore: se rapportassimo quest’informazione al mondo del vino, sarebbe come affermare che si è di fronte a un vino italiano, senza alcuna ulteriore informazione sul prodotto o sul produttore. Si contrappone al concetto di caffè di piantagione, che invece, oltre al paese d’origine, è tracciabile fino al livello dell’azienda agricola produttrice, potendo quindi contare su un pacchetto informativo completo.