Hoysala
Baba Budan, Karnataka, India
Chemical-free dal 1950
Hoysala nasce nel 1889 ed è di proprietà della stessa famiglia dal 1950. Oggi gestita dalla 4a generazione, parliamo di coltivatori di caffè che non usano sostanze chimiche e sono specializzati nella coltivazione, lavorazione ed esportazione di caffè di prima qualità. La loro missione è promuovere una comunità di agricoltori e consumatori che sia sostenibile, creando valore reciproco e costruendo relazioni a lungo termine.
Promuove una comunità
di agricoltori e consumatori, sostenibile
i 7 chicchi di Baba Budan
Situata nelle colline di Baba Budan (Ghati occidentali) del Karnataka, produce anche spezie e frutta di alta qualità, senza l’utilizzo di sostanze chimiche. Baba Budan è famosa per la coltivazione del caffè ed è qui che troviamo Chikmagalur dove nel 17° secolo, un santo sufi di nome Baba Budan avrebbe introdotto l’albero del caffè portando con sè sette chicchi dal porto della Mecca allo Yemen.
Il senso di comunità di questi produttori e la costante ricerca della qualità, li rende unici!
Un po’ di dati
- Varietà botanica: Sarchimor
- Lavorazione: Naturale
- Raccolto: Dicembre – Gennaio
- Essiccazione: Letti sospesi
- Altitudine: 930 m asl
