Ciao sono Paolo de Le Piantagioni del Caffè e vi voglio parlare di come conservare il caffè al bar.

La prima cosa è da fare è tenerlo sempre in un posto asciutto con temperatura non superiore a 25 gradi (diciamo che da 10 a 25 va benissimo).

Il caffè non va assolutamente tenuto in frigo perché comunque l’umidità del frigo che, una volta aperto il pacco, entra, danneggia e ossida molto più velocemente il caffè.

Allo stesso tempo è importante non tenerlo mai in un posto molto caldo perché tende a far fuoriuscire gli oli essenziali ed invecchiare più velocemente.

Quindi: posto asciutto, senza umidità e nel caso in cui lo doveste conservare in contenitori trasparenti evitare assolutamente l’esposizione alla luce del sole.