Ciao sono Prunella de Le Piantagioni di Caffè e vi parlerò di dove si produce il caffè che arriva fino noi.

Il caffè è la seconda commodity più scambiata al mondo  dopo il petrolio e si produce nei paesi della fascia inter – tropicale che si trovano tra il tropico del Cancro e il tropico del Capricorno.

La produzione del caffè va quindi dal continente asiatico dove i principali produttori sono il Vietnam che produce robusta di bassa qualità e l’Indonesia che produce invece sia arabica che robusta, sono i paesi dell’America Centrale notoriamente conosciuti per la produzione di caffè mediamente di alta qualità quindi Guatemala, Costarica, Salvador, Honduras. Dopodiché i paesi dell’America del Sud dove sicuramente il più conosciuto – perché è anche il primo produttore di caffè – è il brasile.

Ma ci sono anche la Colombia che produce un’altissima quantità di Arabica,  il Perù e per finire c’è il continente Africano che è la madre di tutti i caffè e  infatti produce sia Arabica che Robusta e produce soprattutto in moltissimi Paesi tra cui i più conosciuti: l’Etiopia,  il Burundi, il Kenya e la Tanzania.